Дизайн и строительство коммерческой недвижимости

8 800 300-48-18

Работаем по всей России

Не совершите ошибку в выборе помещения

Пройдете любые экспертизы и согласования

Вашим гостям комфортно, они захотят вернуться

Рассчитать онлайн

Инженерное проектирование и технологический проект, а не только красивые рендеры

Правильное проектирование ресторанов

Повара сфокусированы на своей работе, а не на проблемах работы электросетей

Ошибки дизайн-проекта без инженерного проектирования

Мы проектируем согласно СанПин 2.3.6.1079-01 и СП 2.3.6.2202-07, СНиП 2.08.02-89*, ГОСТР 21.101 — 2020 для эксплуатации ресторана/кафе без проблем и штрафов.

Типичные ошибки проектирования

Высота потолков в помещении не позволяет грамотно разместить приточно-вытяжную вентиляцию
Арендовали бывший офис с небольшим количеством стояков водоснабжения.
К помещению подключено недостаточно мощности электричества.
Дизайнер разместила посадочные места в месте где стояка водоотведения.
При проектировании не проработали все возможные сценарии работы помещения.

Проблемы в эксплуатации ресторана

Гостям некомфортно, в голову дует холодный воздух.
Недостаточный напор воды для работы кухни.
Повара вынуждены использовать оборудование по графику, снижаются скорость и качество обслуживания.
Для отведения воды с кухни установили дополнительные насосы, что увеличило смету и сложность эксплуатации.
Решили проводить мероприятия на 50 посетителей при 50 посадочных мест, гостям жарко и душно.

Избежать проблем